Tag: нитраты

Госстандарт запретил продавать икру из кабачков, которую производят в Быхове

Навіна ад

Быховский консервный завод посетил министр торговли, и почти сразу обнаружилось, что в кабачковой икре от «Хозяина-Барина» уровень нитратов превышен в 2,63 раза. Совпадение?

Быховская кабачковая икра, которая когда-то продавалась по всему Советскому Союзу, а позже на всем постсоветском пространстве, оказалась небезопасной для здоровья. На сайте КАЧЕСТВО.БЕЛ эта икра внесена в перечень продуктов, опасных для здоровья.

Не хотелось бы строить теории заговора, но бросается в глаза тот факт, что неожиданные проблемы с качеством кабачковой икры появились после того, как ранее дотла разоренный лукашенковскими «крепкими хозяйственниками» быховский консервный завод перешел в частные руки. После экономической катастрофы, в которую повергли завод государственные антикризисные назначенцы, завод обанкрочен, а на его месте возникло ООО «Быховский консервный завод», которое работает под крылом российской компании «Экспресс-Кубань»

Известно, что незадолго до «икорных» проблем, а точнее 19 декабря предприятие посетил министр антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь Алексей Богданов с целой свитой из областных функционеров. Государственная пресса излагает цель визита гладко: под лозунгом «Нацеленность государства – на отечественный продукт. Время доказало – надейся на своих!» министр Богданов побывал в цехах завода и принял участие в едином дне «информирования».

Что осталось за кулисами министерского визита, остается загадкой. Может быть,  позднейшее выявление нитратов в продукции завода просто совпало с приездом на него Алексея Богданова. Возможно, источником попадания вредных веществ в продукцию стало российское сырье, которое, по сведениям mogilev.media, завод начал поставлять с Кубани вместо белорусского. Однако нельзя и исключать возможность того, что все происходящее стало следствием взаимного “недопонимания” между местными «крепкими хозяйственниками» и российскими владельцами предприятия. Отсюда и показательная порка чересчур резвого частника, которому надо напомнить, кто в Беларуси хозяин.

Фото: “Маяк Прыдняпроўя”.

Кавуны чыстыя, дыні з нітратамі – санслужба правяла праверку

Навіна ад

Магілёўскі абласны цэнтр гігіены, эпідэміялогіі і грамадскага здароўя правёў праверку ўмоваў рэалізацыі кавуноў і дынь на Магілёўшчыне. Пачынаючы з траўня па жнівень 2023 года было даследавана 56 проб бахчавых культур, з іх 30 проб дынь і 26 проб кавуноў. 

Усе даследаваныя пробы кавуноў адпавядалі ўстноўленым патрабаванням па ўтрыманні нітратаў, а ў шасці пробах дынь (20%) выяўлена перавышэнне нарматыўнага значэння па паказчыку «нітраты» – паведамляе прэс-служба ведамства.

Наогул з мая па жнівень былі абследаваны 234 аб’екты гандлю, якія прадавалі кавуны і дыні. Парушэнні ўстаноўленых патрабаванняў зафіксаваны амаль у палове выпадкаў.

Фота з адкрытых крыніц

Вада з Палыкавіцкай крыніцы аказалася багатай на нітраты

Навіна ад

Вынікі лабараторнага кантролю санэпідэміялагічнай службы ўстанавілі, што па санітарна-хімічных паказчыках якасць вады не адпавядае нарматывам. Пры норме на ўтрыманне нітратаў 45 мг/дм3, вада з крыніцы паказала 46,2 міліграмаў нітратаў на кубічны дэцыметр вадкасці – паведамляе “Прыдняпроўская ніва”.

– Нітраты, не маючы спецыфічнага віду, прысмаку, аказваюць негатыўны, таксічны ўплыў на здароўе чалавека – распавяла выданню загадчык аддзялення камунальнай гігіены “Магілёўскага занальнага цэнтра гігіены і эпідэміялогіі” Аксана Воранава – Найбольш небяспечныя нітраты для маленькіх дзяцей, асоб пажылога ўзросту і якія пакутуюць хранічнымі захворваннямі. Небяспека нітратаў яшчэ і ў тым, што кіпячэнне вады не паніжае іх узровень вадзе. Негатыўны ўплыў нітратаў на здароўе абумоўлены тым, што нітраты ў кішэчніку чалавека аднаўляюцца ў нітрыты пад уплывам бактэрый, якія жывуць у кішачніку. Усмоктванне нітрытаў вядзе да адукацыі метгемаглабіну і да частковай інактывацыі карыснага для арганізма гемаглабіну. Такім чынам, у аснове захворвання метгемаглабінэмія, якое выклікаюць нітраты, ляжыць тая ці іншая ступень кіслароднага галадання клетак і тканін. У сувязі з чым, санітарна-эпідэміялагічная служба не рэкамендуе выкарыстоўваць ваду з Палыкавіцкай крыніцы Магілёўскага раёна для пітных мэт.

Фота: mogilev-region.gov.by

Дыню з утрыманнем нітратаў звыш нормы выявілі ў Мсціславе

Навіна ад

Яна была вырашчаная ў Казахстане.

Кантрольная закупка адбылася яшчэ ў жніўні, а днямі справаздачу аб выяўленні нестандартнай прадукцыі апублікаваў Мсціслаўскі раённы цэнтр гігіены і эпідэміялогіі. Прадукцыя, якую ў Беларусь пастаўляла індывідуальнае прадпрыемства “Азия фрукт”, праз беларускага імпарцёра “РикусФрут” перавышала нарматыўныя паказчыкі па ўтрыманні нітратаў. 

Па санітарна-хімічным паказчыку на нітраты ў прадукцыі паказацелі склалі 161 мг/кг і 109 мг/кг (кантрольная проба) пры нарміруючым значэнні – не больш за 90мг/кг.