Осенью прошлого года в Беларуси из-за невозможности убрать кукурузу на зерно решили в каждой области оставить в качестве эксперимента по 5-6 гектаров неубранными на зиму, чтобы убрать уже весной. Чем это закончилось в Климовичском районе – рассказываем.
Кукуруза – весьма привлекательная для возделывания культура, в первую очередь, как наиболее высокоэнергетический корм (1,34 кормовых единицы) по сравнению с традиционными для Беларуси культурами – пшеницей (1,2 корм. ед.), ячменем (1,21) и овсом (1,0).
Кроме того, она содержит витамины группы В, А, Е, а витамина С в ней больше, чем в других зерновых культурах. Отличается кукуруза и высокой переваримостью зерна: у крупного рогатого скота и свиней она достигает 90 %. Для кардинального повышения продуктивности скота в структуре зерновой части комбикормов кукурузы должно быть не менее 40 %.
Особенно важна кукуруза в птицеводстве и тут нужно признать, что Беларусь является чистым импортером этой зерновой продукции для нужд птицеводческой отрасли. Вырастить ее в достаточном количестве у нас пока не получается, хотя усилия для этого прилагаются огромные.
Покупать или выращивать?
По данным за 2020 г. в Топ-5 экспортеров зерна кукурузы входили аграрии США (продали за границу зерна на 9,6 млрд. долларов), Аргентина (6,1), Бразилия (5,9), Украина (4,9) и Франция (1,7). Приближается к рубежу в 1 млрд. долларов экспорта и Россия. Среди крупных импортеров Япония (3,3 млрд. дол.), Китай (2,5), Республика Корея (2,4).
Несомненно, насыщение зерном кукурузы кормов для всех видов скота является одной из задач сельского хозяйства Беларуси. Тем более, что технологии возделывания и переработки совершенствуются, укрепляется техническая база, нарабатывается полезный опыт. Урожайность кукурузы на зерно во многих хозяйствах перешагнула за 100 ц/га, что позволяет собирать ее с единицы площади в 2 раза больше, чем зерновых культур.
С другой стороны, производство зерна кукурузы в наших условиях весьма дорого, требует больших валютных затрат, высокой концентрации технических мощностей в короткий период времени, что отрицательно сказывается на экономике производства в целом сельского хозяйства.
Цепочка высоких затрат начинается с высоких доз минеральных и органических удобрений – по выносу питательных веществ кукуруза уступает лишь подсолнечнику. Желательно импортными должны быть средства борьбы с сорняками (гербициды).
Настоящей же головной болью является выращивание семян кукурузы на зерно. Дело в том, что отечественное семеноводство кукурузы имеет пока весьма непродолжительный опыт выращивания гибридных семян – в пределах 40-50 лет. Делать ставку на семена отечественного семеноводства себе дороже – импортный посевной материал дает возможность в одинаковых условиях возделывания получать разницу по влажности убираемого зерна кукурузы около 7 %.
Именно этот фактор лежит в основе экономики возделывания кукурузы на зерно – энергетические затраты на его сушку приводят к убыточности в целом процесс возделывания кукурузы на зерно.
Кукуруза весьма удобна для производства: в случае непогодных условий, препятствующих формированию початков, посевы можно использовать на заготовку силоса. Но данный подход уже нанес животноводству огромный ущерб: безалаберное отношение к технологии закладки силоса ведет к накоплению в корме масляной кислоты, что ведет к снижению качества продукции, удоев и гибели телят.
Сторонников посевов кукурузы на зеленый корм еще можно понять – в кукурузе содержится много сахаров и с помощью данной культуры можно сбалансировать сахаро-протеиновое соотношение. А вот наращивание площадей посева кукурузы на силос с аргументацией о высокой урожайности кукурузы в сравнении с многолетними травами (производство сенажа) некорректно само по себе.
Простое обращение к статистике ставит на свое место любителей кукурузы: по зеленой массе многолетние травы заметно превосходят «царицу полей». При этом, подсев клевера под яровые культуры (ячмень) и возможность уже осенью снимать укос травы, а потом еще 2 года обходиться без затрат на обработку почвы, удобрения и ядохимикаты позволяет заметно удешевлять производство животноводческой продукции.
Чем закончился эксперимент
Кукурузный пасьянс – зерно и/или зеленая масса – разыгрывается в Беларуси каждый год в зависимости от погодных условий. Прошлой осенью в зиму ушли не 5-6 гектаров в каждой области, а тысячи, в том числе и в Могилевской области. Но, благо, не стали махать кадровой шашкой, в том числе и благодаря ученым.
Убранная весной кукуруза в Могилевской области продемонстрировала влажность 15%. По сравнению с кукурузой, убранной осенью, это очень мало – своевременно убранная кукуруза показывает влажность на уровне 45%. Поэтому специалисты склонны считать, что результат белорусского эксперимента таков:
– В случаях, если у хозяйства большие площади кукурузы на зерно, а погода для уборки совсем неблагоприятная, во избежание порчи техники оставлять такие посевы на весну можно. Но делать это стоит в исключительных случаях, когда обстоятельства того действительно требуют. Лучше всего убирать кукурузу в тот год, когда она сеется – прокомментировал ситуацию бывший председатель Могилевского облисполкома и заместитель министра сельского хозяйства сейчас Леонид Заяц.
Ученые сегодня сталкиваются с массой проблем в кукурузоводстве, но на первом плане влажность зерна в стадии созревания, а для весенней уборки устойчивость (ломкость) стебля. Кстати, переход на семена белорусской селекции поможет значительно уменьшить коррупциогенность в выращивании кукурузы.
И не нужно забывать о многолетних бобовых травах – они должны стать драйвером в наращивании продукции животноводства и сохранности стада и разложить кукурузный пасьянс в пользу производства зерна.
Фото иллюстративное